Rengöra kylskåpet ordentligt: steg för steg
Kylskåpet är ett av hemets bakterietätaste ställen. Hur du tömmer, rengör, desinfekterar och organiserar det på rätt sätt för hälsosam matförvaring.
Kylskåpet förvarar mat du sedan äter. Trots det är det en av de mest sällanrengörda ytorna i hemmet. Studier från livsmedelsverket visar att kylskåp i svenska hem regelbundet innehåller Listeria och Salmonella på hyllor och i gummipackningar, direkt bredvid maten.
En grundlig kylskåpsrengöring tar 30 till 45 minuter och bör göras kvartalsvis. Här är hela processen steg för steg.
Förberedelse
Välj ett tillfälle innan storhandling, när kylskåpet är halvtomt. Du behöver:
- En kylväska eller låda för att förvara kylvaror kortvarigt
- Bikarbonat eller milt diskmedel
- Trasor och svamp
- Gammal tandborste för gummilisten
Stäng av kylskåpet eller ställ termostaten på minimum om du planerar en grundlig rengöring.
Ta bort och rengöra hyllor
- Ta ut alla matvaror och ställ dem i kylväskan
- Kasta utgångna produkter och mat av okänt datum
- Lyft ut alla hyllor, lådor och dörrhyllor
- Lät glashyllor nå rumstemperatur (15 till 20 min) innan tvätt
- Tvätta hyllor i diskvatten med diskmedel, eller i diskmaskinen (se FAQ)
- Torka torrt och lät lufttorka
Invändiga väggar
Blanda 1 matsked bikarbonat i 1 liter ljummet vatten. Torka alla invändiga ytor (väggar, golv, tak) med trasa indränkt i lösningen. Bikarbonat desodorerar och rengör utan att lämna kemikalierester nära maten.
Torka torrt efteråt, fukt i kylskåpet är en mögelrisk.
För synliga mögelfläckar (svarta prickar): applicera utspädd ättika (1:1 med vatten), lät verka 5 minuter, torka bort. Rengöra med bikarbonat täcker hur du tar bort mögelfläckar naturligt.
Gummilisten
Gummipackningen längs dörren har veck och flikar som samlar matrester och fukt. Mögel etablerar sig snabbt i packningns veck och kan sprida Listeria till kylskåpets insida.
- Inspektera packningn visuellt, leta efter svarta mögelsprickor
- Använd en tandborste indränkt i utspädd ättika för att skrubba alla veck
- Torka av med fuktig trasa
- Torka torrt
Lät kylskåpsdörren stå öppen en halvtimme efter rengöring för att säkerställa att packningas veck torkar.
Frysfack
Frysfack behöver avfrostning och rengöring en gång om året, eller när islagret är tjockare än 1 cm (ökar energiförbrukning):
- Flytta frysvaror till kylväska
- Stäng av frysen och lägg in en skål med varmt vatten för att påskynda avfrostning
- Torka upp smältvatten med trasorna efterhand
- Torka av invändiga ytor med bikarbonat-vattenblandning
- Torka torrt och starta frysen igen
- Vänta tills temperaturen är nere i -18 grader innan frysvarorna läggs tillbaka
Kondenseringsgaller baktill
Kylskåpets kondenseringsgaller (metallgallret på baksidan) kyler kylmedlet. Damm på gallret gör att kylskåpet arbetar hårdare och förbrukar mer el. Dammstryk gallret en gång om året med en smal dammsugarmunstycke.
Organisera rätt
Rätt organisation minskar matsvinnet och förlänger matens hållbarhet:
- Kylaste zonen (längst in och ner): kött, fisk och mejeri
- Mellersta hyllorna: rester, kokt mat, ägg
- Övre hyllorna: sylt, sås, öppnade konserver
- Dörrhyllorna: kondiment, dryck (sämst kylda)
- Grönsakslåda: frukt och grönsaker (håller borta etylengasproduktion från tillexempel äpplen)
En välorganiserad djupstädning inkluderar alltid kylskåpet. Se djupstädning för ett komplett rum-för-rum-schema.
Vanliga frågor
- Grundlig rengöring: en gång i kvartalet. Snabb torkning av synliga fläckar och spill: direkt när det händer. Kylskåpets gummilist och kondenseringsgaller: minst en gång per år.
- Bikarbonat löst i vatten (1 matsked per 1 liter vatten) är det säkraste alternativet. Det desodorerar och rengör utan att lämna kemikalierester nära livsmedel. Undvik starka rengöringsmedel med kraftig lukt.
- Glasyllor: ja, om tillverkaren tillåter det. Läs i manualen. Plastdetaljer: ja på låg temperatur (40 grader). Metalldele med speciellbeläggning: kontrollera manualen. Lät alltid glashyllor nå rumstemperatur innan de sätts i diskmaskinen (temperaturskifte kan spräcka dem).
- Det beror på temperaturen: kylskåpet ska hålla 2 till 5 grader Celsius. Kontrollera med termometer. Vid rätt temperatur: kokt kött 3 till 4 dagar, kokt fisk 1 till 2 dagar, öppnad mjölk 3 till 5 dagar.
- Kvarvarar lukt sitter ofta i gummipackningens veck, i platsmaterialets porer eller bakom kylskåpets bakvägg. En öppen burk bikarbonat absorberar lukter. Byt burken var 1 till 2 månader.
Fler guider om apparatrengöring
Skribent och grundare av Hälsorent.se. Bevakar sambandet mellan inomhusmiljö, städning och hälsa baserat på publicerad forskning och riktlinjer från svenska myndigheter.
Om Karin →